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案板的故事

发布日期:2024-01-18 信息来源:电网公司 作者:张广亚 字号:[ ] 分享

准备搬家的时候,决定淘汰家里用了二十余年的案板,换个新的,就周末逛了一趟超市。现在超市里的案板有许多种,木头的,竹子的,大的小的,厚的薄的。突然,我又想起来我很小的时候,在老家我妈妈用过的一块案板。

我们老家的小厨房是在正房和厢房之间的天平院里加盖的,面积不大,里面除了煤火,就一口水缸和一个案板。虽然厨房面积很紧凑,但是当时用的案板比现在的案板要大的多,是用两块木板拼接在一起的,两端各有一根横木作为固定。案板下面两侧砌的两排砖头,案板就放在这个矮砖墙上,下面的空间还要存放要烧的煤。这个大案板,无论是切菜、擀面条,都是这一块案板,日常用的和面盆也在案板上存放。

不知道这块案板是什么时候做的,也不知道有多长的历史,自打我记事的时候就是这块案板。它的中间是凹进去的,并且还很深,无论是擀面条、还是切菜的时候,要不停地趁着案板上高的、平的地方用,平时存放的和面盆也要随时挪动位置。大块面檊不成,我妈就把面切成小块分几次檊。切菜的时候就在一个案板角的地方切。久而久之,我妈的案板就变得更加高低不平,除了我妈妈,换个人还真就无法用了。总之当时我年龄很小,只有这些模糊的记忆。

大概是八〇年前后,当时的我上了学前班。那一年远在兰州,很多年没回过老家的爷爷回来了,他看见我妈妈的案板十分惊讶,说这样的案板怎么用啊!于是爷爷返回兰州以后,就找人给做了一个案板,用邮寄的办法给我们寄了回来,这才让我妈用上了新案板。新案板很平,但是厚度不如原来的厚,妈妈似乎还嘟囔了一句:这么薄,能用多久啊?所以刚开始一段时间,就是两个案板在轮流使用,遇到需要用大力气砍的还总是用的旧案板。

从兰州往河南老家寄了一块案板,不知邮费多少。如今听起来似乎有点匪夷所思啊,可这是真事。后来听我爷爷说,门口邻居知道爷爷要给儿子往老家寄案板,都感觉不可思议。在哪儿不会弄个案板啊!那么大老远的寄块案板!不过我爷爷还说,也有邻居很会说话:这说明张爷的儿子是一个耿直正派的人,不喜欢占便宜。

其实这件事,让我来说,除了贫穷以外,还与父亲那一代人,或者说是我父亲,不善于理家有关,他不认为这是一件大事。所以就没有想办法给我妈置买一块新案板。

80年代后,我父亲右派问题被纠正平反了,还当上了乡里中学的校长,我也上初中了。有一天放学回到家,发现家里厨房有了一块专门切菜用的木墩案板,足有二十公分厚,歪歪扭扭,也不是太圆。

我爸爸说是因为学校要盖教学楼,一棵影响施工大柳树被挖了出来(我们那里伐树都是把根部也刨出来),伐树工人把柳树根部不成才那部分锯下来,送给了我爸,这就是后来我家里的菜墩。

“这是你爸我这辈子从单位拿回家的唯一一件东西”我爸爸说。(供稿单位审核:杨侃)






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